摘要： 目的建立基于环介导等温扩增（LAMP）技术的肠出血性大肠埃希菌（EHEC）O157：H7快速简便检测方法，并与PCR进
行比较。方法针对EHEC O157：H7 保守的rfbE基因序列，设计特异性引物，建立LAMP和PCR检测技术并优化其反应条件，
比较这两种检测方法的灵敏度、特异性和对实际样品的检测结果。结果成功建立了LAMP和PCR检测体系，灵敏度检测结果
显示，LAMP检测限低至10 cfu/ml，PCR检测限为102 cfu/ml，LAMP检测灵敏度高于PCR；对39株近源菌进行检测，结果显示，
LAMP法仅7株EHEC O157：H7得到阳性结果，非EHEC O157：H7菌株均为阴性，PCR产物则出现非特异性条带，LAMP法特
异性比PCR法高。对于32份猪肉样品的检测，LAMP和PCR与常规检测结果一致，3份样品检测阳性。结论LAMP检测技术
的特异性和灵敏度较PCR高，并且操作简便、检测成本低，耗时短，更有望发展成为快速准确检测EHEC O157：H7的有效手段。