摘要： 摘要：目的研究碱性环境对饥饿期粪肠球菌表面疏水性的影响，了解氢氧化钙影响细菌粘附的机制。方法收集饥饿期粪肠球
菌，在pH值为7.3、8.3、9.3、10.3的氢氧化钙溶液中分别孵育15 min和1 h，采用微生物粘着碳氢化合物法(MATH)检测细菌表面
疏水率；扫描电镜观测不同pH值的碱性环境中粪肠球菌对人牙本质片粘附量的变化。结果随着氢氧化钙溶液pH值上升，饥
饿期粪肠球菌表面疏水率逐渐升高(P<0.01)；相同pH值条件下，1 h细菌表面的疏水率高于15 min(P<0.05)；电镜下细菌对牙本
质粘附量随溶液pH值上升而增多。结论碱性环境可提高饥饿期粪肠球菌表面疏水性，促进细菌初始粘附。